Wysoka zawartość białka Organiczna żywa pszenica Gluten Nutrition Cas 8002 80 0

Gluten pszeniczny w proszku (białko w proszku w proszku) do stosowania jako pasza, jako składnik żywienia białkowego, w akwakulturze morskiej i akwakulturze słodkowodnej, takiej jak węgorz, krewetki, łosoś i tak dalej

Krótkie wprowadzenie i zastosowanie:

Gluten pszeniczny Vital jest nierozpuszczalnym białkiem i ma wiele zalet, takich jak wysoka zawartość białka, wysoki poziom przyczepności, wysoki stopień trawienia, wysoka absorpcja wody.

Żywotny gluten pszenny do produkcji pasz i może być stosowany w wielu rodzajach przemysłu spożywczego, uzyskiwany przez fizyczną ekstrakcję z wysokiej jakości twardej surowej pszenicy. Jest nierozpuszczalny w wodzie. Białko to wydaje się być drobnym, lekko żółtawym proszkiem i ma typowy pszeniczny smak.

Podanie

Gluten pszenny (aktywna mąka glutenowa pszenna) jest rodzajem naturalnego białka roślinnego ekstrahowanego z mąki pszennej, a także rodzajem odżywczego zasobu białka roślinnego składającego się z wielu aminokwasów. Ma silną higroskopijność, rozciągliwość lepkosprężystą, formowalność filmu, adhezję, koagulację cieplną i emulgację liposukcji, przybiera łagodny i łagodny smak, ma nieco różnorodne właściwości fizyczne ziarna, spełniając wielofunkcyjne wymagania żywności i zapewniając podstawowe surowce zawierające wielofunkcyjny, przyciągający wygląd, wartość odżywczą i ekonomiczną dla rozwoju nowej dziedziny żywności.

Charakterystyka produktu:

Parametr fizyko-chemiczny

Informacje żywieniowe (na każde 100g)

GMO:

Produkt nie zawiera żadnych składników pochodzenia GMO, jak wspomniano w rozporządzeniu WE nr 1829/2003 w sprawie genetycznie zmodyfikowanej żywności i paszy.

Okres ważności:

Całkowity okres trwałości produktu dostarczanego luzem wynosi 24 miesiące od daty produkcji, jeśli jest przechowywany w zalecanych warunkach przechowywania. & warunki przechowywania

Warunki przechowywania:

Produkt należy przechowywać w suchym i czystym miejscu (<20 ° C, <60% RH) z dala od substancji zapachowych. Zapasy powinny podlegać regularnej rotacji.

Opakowanie:

1. Wielowarstwowe torby papierowe z wewnętrzną wyściółką. Waga netto: 25 kg

2. Duże torby z poliwatanu. Waga netto: 1000 kg

3. Inne opakowanie według pomysłu kupującego.

Etykietowanie i znaki

Szczegóły dotyczące języka, wzoru i treści zgodnie z opcją kupującego.

Gluten pszenny to nierozpuszczalne w wodzie naturalne białko oddzielone od naturalnych mąek pszennych. Gluten gumowy to gluten pszenny w świeżo wyekstrahowanej mokrej formie. Suchy gluten stanowi około 70–85% białka. Wchłania w wodzie dwa do trzech razy więcej niż jego ciężar. Różnice we właściwościach glutenu pszennego w porównaniu z prawie wszystkimi innymi białkami spożywczymi wynikają głównie z poziomu polarności całkowitej struktury aminokwasów. Większość białek żywności ma poziomy grup polarnych 30–45% i ma ładunek ujemny netto, podczas gdy gluten pszenny ma poziom grup polarnych około 10% z ładunkiem dodatnim netto. Powoduje to odpychanie nadmiaru wody i ścisłe powiązanie cząsteczek glutenu pszennego i odporność na dyspersję. W przypadku wypieków powoduje to zdolność do tworzenia klejów, spoistych mas, folii i trójwymiarowych sieci. Tworzenie glutenu jest wykorzystywane w przemyśle piekarniczym do nadawania mocy ciasta, zatrzymywania gazu, struktury, absorpcji wody i zatrzymywania chleba, ciast, pączków i tak dalej. Jest również stosowany jako środek pomocniczy w formułowaniu, środek wiążący, wypełniacz i środek ułatwiający tabletkowanie. Zobacz gluten; niezbędny gluten pszenny.

inne powiązane zdjęcia glutenu z pszenicy Vital: